汉台区青龙观小学四（1）班：张紫琪

指导老师：顾亚静

热米皮里的温暖

天刚蒙蒙亮，我跟妈妈去吃路口那家老字号热米皮。

还没进门，浓郁的辣椒香味勾得人直流口水。小小的店铺里热气腾腾，老板娘在外面招呼客人，收拾桌子，老板在里面正忙的团团转。他舀起一勺雪白的米浆，手腕轻轻一转，米浆就均匀的铺满了圆圆的笼屉。很快五层高的笼屉都铺上了米浆，等笼屉周围升起袅袅蒸汽，一张张软糯的米皮就出锅了。

等了大概几分钟，老板娘就端着热米皮向我走来，雪白的米皮上铺着豆芽和土豆丝，淋着红亮的油泼辣子，拌一拌，香味直往鼻子里钻。我迫不及待的吃了一大口，软糯的米皮带着米香混合着辣椒的香，让外出的游子念念不忘。

店里的客人越来越多，却一点儿也不显的脏乱，这时一位拄着拐杖，脚上裹着厚厚的纱布的阿姨慢慢往店里走，老板娘快步走上前扶着阿姨慢慢的走进店里，这时店里已经没有空位了，而我刚好吃完了就对阿姨说：“您坐这里吧。”我就让出位置一起扶着阿姨慢慢坐下，阿姨和老板娘笑着对我说：“谢谢你，小朋友。”老板娘特意端来了一碗没放辣椒的热米皮，对阿姨说：“脚上有伤，不能吃辣椒，免的伤口愈合的慢。”阿姨抿嘴一笑，轻声说：“谢谢老板娘的关心。”

我在旁边听到客人聊天说：“老板每天凌晨四，五点就开门磨米浆，熬稀饭，点菜豆腐。还要把卫生打扫干净。下午不忙的时候也会给邻居帮忙……”

当我走出米皮店的时候，米皮的余香久久不散，这碗热米皮里不仅藏着喷香的味道还有老板娘的善良和温暖，这份温暖就像热米皮一样，让我浑身暖洋洋的。